Even voorstellen...
Harstikke leuk dat je een kijkje neemt op mijn website. Mijn naam is Raymond Heuts en ik neem je graag mee in de wereld van de whisky's.
Mijn favoriete vakantieland is Schotland! Ieder jaar moet ik er wel even naar terug. Een stedentripje, vakantie of een wandeltocht door de Highlands. Steeds weer opnieuw geniet ik van de rust, het landschap, de adembenemende natuur en vooral van het Schotse levenswater.
In de loop van de jaren ben ik mij meer en meer gaan verdiepen in Schotland én de Schotse Single Malt Whisky. Na veel proeverijtjes is het idee ontstaan om mijn passie te delen om vooral de "niet whisky kenner", kennis te laten maken met het Schotse levenswater. Wil je al iets meer weten over Scottish Whisky, lees dan verder op deze pagina.
Sinds 25 april 2021 ben ik gecertificeerd Whisky Ambassador. Verder heb ik de cursus slijterijvakdiploma gevolgd.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/e/i/temp-pqijdnnjgskdldpddabk/kxeo8l/Whitev1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=596%2C596%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=127&height=127)
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/e/i/temp-pqijdnnjgskdldpddabk/ocl2af/logo-dimples-v1.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1700%2C1700%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=461&height=461)
Het is geen toeval dat ik als handelsnaam heb gekozen voor Dimple's Whisky Bar & Tastings.
Dimple
Mijn hond, een Nova Scotia duck tolling retriever (toller)-teefje staat model voor het logo van Dimple's Whisky Bar & Tastings. De toller is een Canadese jachthond van het schiereiland Nova Scotia (Nieuw Schotland). Deze honden hebben een prachtige bruine whisky-kleur, vandaar dat ik haar de naam Dimple heb gegeven.
Dimple is namelijk ook een Schotse whisky die behoord tot de top 5 wereldwijd onder de luxe blended whisky's. De whisky is vol van smaak en uniek in zijn eenvoud (net zoals een toller). Je herkent zoetigheid van mango, bittere tonen van donkere chocolade, mokka en noten! De afdronk is delicaat en zoetig.
Wist u trouwens dat huisdieren een grote rol spelen bij vele distilleerderijen. Beroemde distilleerderij katten en honden zoals Towser the mouser (kat) en Rocco (cockerspaniel) hebben ieder hun eigen bedrijfsrol.
![a wee dram](https://primary.jwwb.nl/public/n/e/i/temp-pqijdnnjgskdldpddabk/gmsdiz/tasting.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1920%2C1920%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=269&height=269)
Whisky ontdekken
De beste manier om whisky te ontdekken is kijken, ruiken en proeven!
Ik organiseer 4 Thema-Whisky Tastings per jaar. Iedere tasting heeft een ander thema waardoor ook whisky's uit andere landen worden besproken en geproefd. Alle thema-whisky tastings zijn meestal ook online mee te doen.
Uiteraard zijn er het gehele jaar door meerdere tastings op vaste locaties.
Heb je interesse, noteer dan alvast de datums in je agenda.
Agenda geplande tastings
Zet deze datums vandaag nog in je agenda! Want voor alle whiskytastings geldt een maximale deelnamen van 30 personen, dus VOL=VOL.
- Donderdag 25 januari 2024, aanvang 20:00 - Robbert Burns Whisky Tasting
op locatie (beperkte deelnamen alleen op aanvraag) VOL - Op vrijdag 23 februari 2024, aanvang 19:30 - Whisky Nosing & Tasting: Scotland's finest whiskies
op locatie i.s.m. Slijterij Mans en Café 't Flaterke in Margraten
We gaan op deze avond samen 6 heerlijke drams blind proeven en ontdekken de verrassende aroma's en smaken van verschillende whisky's. Tijdens deze gezellige avond krijg je niet alleen uitleg en achtergrondinformatie over alles wat je wilt weten over Schotse whisky, maar kun je ook deelnemen aan onze leuke whisky-quiz. Wie weet word jij wel de "whisky master" van de avond en ga je naar huis met een toffe prijs! Verwacht een avond vol genot, leerzame momenten en gezelligheid. Het wordt absoluut een smaakvolle ervaring! - Op zaterdag 16 maart 2024, aanvang 20:00 - Whisky Tasting & Bites: America vs Ireland vs Scotland
op locatie: Herremeniezaal Hier, Burg. Cortenstraat 7, 6226 GP Maastricht
VOL
Op de gezellige dag vóór St. Patrick's Day gaan we een spannende vergelijking maken tussen drie top-whiskylanden: Schotland, Ierland en Amerika, oftewel de eerste drie landen van de "big five." Voor elk land staan er twee mysterieuze drams klaar die we blind gaan proeven. Het wordt een uitdaging om aan de hand van de verrassende aroma's en smaken te raden uit welk land de whisky afkomstig is. Onze line-up bestaat uit single malts, bourbon, rye whisky's en single pot still whisky's.
Natuurlijk mag de altijd boeiende whisky(pub)quiz niet ontbreken, want wie weet gaat iemand wel met de eervolle titel "Master of the big 3" naar huis! Bereid je voor op een avond vol plezier, ontdekkingen en misschien wel wat prijzen. Het wordt absoluut een smakelijke, leerzame, feestelijke en luchtige whisky-ervaring!
- Half april 2024 - Milo's Whisky Choice Tasting (geannuleerd)
- Op zaterdag 18 mei 2024, aanvang 16:00 - World Whisky Day 2024
op locatie i.s.m. Brasserie de Grens, Withuis 22, 6245 KB Eijsden
OVERNIEUW : zaterdag 16 november 2024, aanvang 16:00
Aanmelden kan nu hier (let op beperkte aantal deelnemers, wees op tijd met aanmelden)
Reis door de Whisky-Wereld: The Big Five & NederlandOntdek de diversiteit van whisky's met een exclusieve proeverij van 6 uitstekende whisky's, één vertegenwoordiger uit elk land van de Big Five en als kers op de taart, een verfijnde Nederlandse whisky. Laat je smaakpapillen reizen van Schotland tot Ierland, van de Verenigde Staten tot Canada, en natuurlijk, proef de unieke karakteristieken van Nederlandse ambacht.
Leerzaam en Smaakvol Genieten
Ik zal je begeleiden tijdens deze smaakvolle reis, de geschiedenis en het vakmanschap van elke whisky onthullen, en je voorzien van inzichten die je whiskyervaring zullen verdiepen. Of je nu een doorgewinterde whiskykenner bent of pas begint met het verkennen van deze heerlijke drank, deze tasting belooft een leerzame en boeiende ervaring te worden.
Perfecte Harmonie: Whisky & Bites
Om de proeverij compleet te maken, worden bijpassende bites rechtstreeks uit de keuken van Brasserie de Grens. Onze chef-kok heeft zorgvuldig geselecteerde gerechten samengesteld die perfect samengaan met de verschillende whisky's, waardoor de smaakbeleving tot nieuwe hoogten wordt gebracht.
Reserveer op tijd, Nu!
Mis deze unieke gelegenheid niet om te genieten van een onvergetelijke World Whisky Day bij Brasserie de Grens. Reserveer snel, want het aantal plaatsen is beperkt!
Datum: 18 mei 2024
Tijd: 16:00
Locatie: Brasserie de Grens
Reserveringen: via onze webshop of via mail Brasserie de GrensLaat deze kans niet aan je voorbijgaan voor een avond vol whisky, kennis en culinaire verrassingen. Tot dan!
- Half september 2024 - Schotse whisky tasting (geannuleerd)
- Begin oktober 2024, aanvang 19:30 - Whisky Nosing & Tasting: World whisky's (geannuleerd)
op locatie i.s.m. Slijterij Mans en Café 't Flaterke in Margraten - Op zaterdag 30 november 2024 - St. Andrews Whisky Tasting
op locatie: Herremeniezaal Hier, Burg. Cortenstraat 7, 6226 GP Maastricht
(nu te boeken via de webshop)
Mijn favoriete proeverij is niet compleet zonder een gezellige en uitdagende whisky(pub)quiz, met natuurlijk leuke prijsjes! Terwijl we genieten van deze diverse selectie Schotse whisky's, dagen we onze smaakpapillen uit om de subtiele aroma's en smaken te herkennen en te koppelen aan de juiste whisky uit een specifiek district.
Van de verleidelijke zoetheid van de Lowlands tot de pittige kruidigheid van de Highlands, en van de rijke en fruitige tonen van Speyside tot de unieke whisky's van Campbeltown, en tot slot, de rokerige intensiteit van Islay – elke regio heeft zijn eigen karakteristieke kenmerken.
Dus, laat je neus en smaakpapillen op avontuur gaan terwijl je je vrienden uitdaagt in deze luchtige whisky(pub)quiz. En wie weet, misschien ga je wel naar huis met een leuk prijsje en een nieuwe favoriete whisky! Slaìnte mhath!
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/e/i/temp-pqijdnnjgskdldpddabk/mbqtc4/burns-supper.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=835%2C381%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=439&height=200)
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/e/i/temp-pqijdnnjgskdldpddabk/x6osnb/nosing-tasting-23-feb-24.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=998%2C616%2Cx1%2Cy0%2Csafe&width=439&height=271)
![America-Ireland-Scotland](https://primary.jwwb.nl/public/n/e/i/temp-pqijdnnjgskdldpddabk/18h2vf/america-irland-scotland.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1014%2C659%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=439&height=285)
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/e/i/temp-pqijdnnjgskdldpddabk/y1596s/milo-choice.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=973%2C434%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=439&height=196)
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/e/i/temp-pqijdnnjgskdldpddabk/xu2tqd/taste.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=1003%2C357%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=439&height=156)
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/e/i/temp-pqijdnnjgskdldpddabk/dq5gt2/wwd-brasserie-de-gres-1.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=848%2C648%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=439&height=335)
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/e/i/temp-pqijdnnjgskdldpddabk/mm7h6u/andrews-tasting.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=994%2C824%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=439&height=364)
Tastings
We verzorgen zowel whisky-tastings op (uw eigen) locatie alsook online via een internetverbinding.
De tastings of proefpakket bestaat uit 6 tubes/drams. Tijdens de tastings leer je te kijken, ruiken, proeven én genieten van de verschillende whisky`s. Ik neem je mee naar de distilleerderijen en vertel je meer over de diverse bereidingsprocessen van de whisky`s.
De tastings starten meestal om 20:00 uur en duren ongeveer 2 tot 3 uur. Andere aanvangstijden zijn mogelijk vanaf 14:00, dit is altijd in onderling overleg.
Drie mogelijkheden
We hebben drie mogelijkheden voor tastings:
- standaard tasting (instap) voor € 34,95 pp
- select tasting voor € 39,95 pp
- excellent tasting voor € 44,95 pp
Daarnaast is het ook mogelijk om een gepersonaliseerde whisky-tasting te laten organiseren die geheel is afgestemd naar eigen behoefte. Deze kan zowel online als op uw eigen locatie plaatsvinden. U kunt dan kiezen voor vijf, zes of zeven whisky's (per whisky ongeveer €6,-). Vraag vrijblijvend een offerte aan (minimaal 10 personen).
Houd de website in de gaten voor nieuwe tastings op locatie!
- Whisky tasting & Bites op locatie vanaf € 47,50 pp
minimaal zes whisky's met bijbehorende hapjes (doe deze cadeau). - Whisky tasting op locatie voor een selecte groep (minimaal 8 personen, maximaal 30) vanaf €59,95 pp (alleen op aanvraag)
vijf whisky's bestaande uit cask stength, special editions, oude whisky's (>15y) met bijbehorende hapjes.
Verkoop
Wij verkopen GEEN whisky enkel proeverijen kunt u bij ons boeken. Neem gerust contact met ons op voor meer informatie. Wel zijn alle whisky's uit onze tastings (in de proefpakketten) te koop bij Slijterij Mans waar wij intensief mee samenwerken.
Het is ook NIET mogelijk om deel te nemen aan een whisky-tasting indien u niet ouder bent dan 18 jaar. Bij twijfel zullen we altijd naar uw ID-bewijs vragen.
![](https://primary.jwwb.nl/public/n/e/i/temp-pqijdnnjgskdldpddabk/7j51um/nix18-1.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=413%2C113%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=223&height=61)
Betaling
De betaling vindt altijd van te voren plaats, door te betalen via de webshop of via een betaalverzoek. Prijzen zijn altijd inclusief BTW.
Voucher
Te koop via webshop (standaard / select / excellent), zie hier Voucher
Een leuk cadeau voor een verjaardag, Valentijn, Vaderdag, sinterklaas of kerst: een whisky tastingvoucher of een whisky-tastingbox.
Vaste jaarlijkse Thema Tastings
-
“Burns Supper” Schotse whisky proeverij - (Online) tasting op de laatste vrijdag van januari.
Burns supper is het jaarlijkse diner dat gegeven wordt rond de 25e januari ter ere van het leven en de poëzie van de Schotse dichter Robert Burns.
-
"St. Patricks Day" Ierse whisky proeverij - (Online) tasting de 1e vrijdag/zaterdag rond 17 maart
St. Patricks Day valt op 17 maart en is de nationale feestdag van Ierland waarbij men de beschermheilige van het land herdenkt.
-
"World Whisky Day" Internationale whisky dag - (Online) tasting de 3e zaterdag in mei
De passie voor whisky wordt traditioneel op de derde zaterdag van mei wereldwijd doorgegeven middels proeverijen, lezingen en video`s
-
“St. Andrews Day” Schotse whisky proeverij - (Online) tasting de laatste zaterdag van november
St Andrew’s Day is een nationale feestdag op 30 november. De Schotten eren Sint- Andreas, de patroonheilige van Schotland