Onze tweede tasting in samenwerking met de Herremeniezaal Hier. In het thema "Scotland vs Ireland", er werden 3 Schotse drams vergeleken met drie Ierse whiskeys. De zaal was gevuld met maar liefst 40 deelnemers (helemaal volle bezetting). Op de avond werd er uiteraard weer veel verteld over whisky en kon men meedoen aan een kleine interactieve quiz. En natuurlijk waren er kleine prijsjes voor de nummers één tot en met drie.
De te proeven whisky's werden aangevuld met inmiddels bekende heerlijke hapjes uit de keuken van de uitbater. Deze keer was er nog een extra opdracht voor de deelnemers: de "mystery whisky", door de opgedane kennis toe te passen moest men proberen te achterhalen welke whisky dit was.
De volgende whisky's maakte deel uit van deze wederom geslaagde whisky-avond:
1. Hinch Single Pot Still (At the Hinch, (taken from Ballynahinch, meaning ‘town of the island’ in Gaelic)
- Licht bruin, amber kleurige Irish Single Pot Still
- Driemaal gedistilleerd
- Aroma’s van gebakken koekjes met kruidachtige en pittige tonen.
- Smaak fruitig met kruidige ondertoon. Sherry tonen komen goed naar voren in de afdronk.
- Alcoholpercentage 43%
2. GlenAllachie 14y (van de onafhankelijke bottelaar Gordon&MacPhail)
- Goud kleurige Scottish Single Malt whisky
- Tweemaal gedistilleerd
- Aroma’s van verse appels en peren, besprenkeld met honing. Chocoladewafels en vanillestokje, honingzoete rozijnen.
- Smaak van honingzoete vruchten gaan verder in de mond met romige praliné en vanille fudge. Verder nootachtig en specerijen waar te nemen.
- Afdronk een vleugje citroenschil en meer verse vanille ronden het geheel af, met zachte kruiden die er doorheen steken.
- Alcoholpercentage 43%
3. Tyrconelle
- Amber kleurige Irish Single Malt whiskey
- Tweemaal gedistilleerd
- 10 jaar gerijpt en is daarna gefinisht in vaten die eerder werden gebruikt om Madeira te laten rijpen, een versterkte wijn.
- Aroma’s van halfzoet met florale, moutige en notige tonen.
- Smaak rozijnen, fruittonen en honing.
- Mooie lange warme en droge afdronk.
- Gebotteld op 92 proof (46%)
4. Aberlour Double Cask Masured
- Amber kleurige Scottish Single Malt
- Tweemaal gedistilleerd, unchilled filtered
- Aroma’s van vijgen, karamel, appels en donkere chocoladevlokken.
- Smaak notig, fruitig en verwarmend Karamel, kaneel, en fruittonen.
- De afdronk is lang met een overgang naar pure chocolade.
- Alcoholpercentage 48%
5. Teeling Single Malt
- Amber kleurige Irish Single Pot Still
- Driemaal gedistilleerd, non chill
- Gerijpt op verschillende types wijnvaten: sherry, port, madeira, Bourgogne en Cabernet Sauvignon vaten.
- Aroma’s van gedroogd fruit (appel, peer), rijp citrusfruit, honing en vanille.
- Smaak fruitig, honing en vanille met een afdronk die heerlijk zacht is met tonen van hout.
- Alcoholpercentage 46%
Mystery: Auchentoshan Dark Oak
- Auchentoshan Dark Oak.
- Amber kleurige Scottish Single Malt, driemaal gedistilleerd
- Gerijpt op een combinatie aan vaten: ex-bourbon, ex-Oloroso en ex-Pedro Ximénez..
- Aroma’s van rijpe banaan gecombineerd met de tonen van gedroogde sinaasappelschillen.
- Smaak is aangenaam zoet met een sterke aanwezigheid van romige vanille dat zich langzaam ontwikkeld tot een rijke mondvol aan diverse fruitsoorten
- Een donkere en droge finish waar tonen van rood fruit die lang in de mond blijven hangen.
- Alcoholpercentage 43%
6. Arran Peated 13y Pinot Noir Cask (special edition for Dutch market)
- Koperkleurige Scottish Single Malt
- Tweemaal gedistilleerd
- Small Batch uitgave is gelimiteerd tot 1179 flessen, speciaal voor de Nederlandse markt.
- Gerijpt op Pinot Noir vaten uit Frankrijk.
- Aroma’s zoet en delicaat rokerig, gedroogd fruit.
- Diepe, volle smaak met tonen van turf, hout, karamel en sherry.
- Een unieke, fruitige en zachte afdronk.
- Alcoholpercentage 56%
Reactie plaatsen
Reacties